Ochutnávka vín Chowaniec & Krajčírovič ve Viničním altánu, Gröbovce

8. září 2014 jsem opětovně pořádal ochutnávku v příjemném prostření Viničního altánu. Ochutnávku vedl vinař Petr Chowaniec ze slovenského vinařství Vinne pivnice Svätý Jur, s.r.o., dříve vinařství Chowaniec & Krajčírovič.

Hosté ochutnávali jedenáct vzorků dovezených vín.

Pořadí vzorků zvolil Petr Chowaniec velice dobře a nejen proto mě mile překvapil výsledek. Nic naplat,, vinař víno, které vypěstoval a vyrobil, zná nejlépe a nejlépe zvolí pořadí a kombinaci vín pro ochutnávku.

Hosté ochutnali 7 bílých, 1 rosé a 3 červená vína.

Potěšilo mne hodnocení ze strany pořadatelů ochutnávek ve Viničním altánu, kteréré si můžete přečíst na stránkách Viničního altánu.

Porovnejte, jak účastníci vína ohodnotili, zejména je zajímavé porovnání odborné veřejnosti a následný nákup.

Hodnocení vín širší veřejností:

1. Dunaj 2013
2.-3. Sauvignon 2013, polosladké a Tramín červený 2013
4. Sauvignon 2013, suché
5. Irsai Oliver 2013
6.-7. Cabernet Sauvignon, barrique 2011 a Cabernet Sauvignon rosé 2013
8. Rizling vlašský 2013
9.-10. Veltlínské zelené 2013 a Ryzlink rýnský 2013
11. Alibernet 2012

Hodnocení vín odbornou veřejností (tým Viničního altánu):

1.-2. Sauvignon 2013 a Cabernet Sauvignon 2011, barrique - 8,9^*) bodů
3. Dunaj 2013 - 8,8 b.
4.-5. Tramín červený 2013 a Veltlínské zelené 2013 - 8,7 b.
6.-7. Ryzlink rýnský 2013 a Cabernet Sauvignon, rosé 2013 - 8,6 b.,
8. Sauvignon 2013 - 8,5 b.,
9. Alibernet 2012 - 8,4 b.,
10.- 11. Ryzlink vlašský 2013 - 8,2 b. a Irsai Oliver 2013 - 8,1 bodu.

*) z 10 možných bodů

Hodnocení vín podle nákupu:

1. Irsai Oliver 2013
2. Ryzlink vlašský 2013
3. Dunaj a Sauvignon 2013 polosladké
4. Sauvignon 2013, suché
6. Cabernet Sauvignon, barrique 2013
7. ostatní vína

Večer byl pro mě velmi příjemný a to i přesto, že jsme zmokli, když jsme dopravovali zboží do a z Viničního altánu.

Rád bych poděkoval:

• vinaři Petrovi Chowaniecovi za nezapomenutelný zážitek
• Jiřímu Flossmannovi a Otomaru Frühaufovi, ml., za pomoc při organizaci ochutnávky
• panu Chlupatému za popis, hodnocení „vrcholového týmu” a fotografie
• zaměstnancům Viničního altánu pod vedením pana Klašky za zajištění

Článek sepsal Otomar Frühauf, použité materiály:

• hodnocení vín a fotografie - Libor Chlupatý
• reklamní materiály - společnost Vinné pivnice Svätý Jur, s.r.o.